Dank eines botanischen Glücksfalls erfreut die beliebteste weiße Rebsorte Österreichs heute Weinfreundinnen und Weinfreunde auf aller Welt. Aus der Sorte St. Georgen und dem weltbekannten Traminer entstand der Grüne Veltliner einst als Zufallskreuzung. Bis zu 500 Jahre ist das her, die im Jahr 2000 zufällig entdeckte Mutterrebe gibt es heute noch.

In Niederösterreich, unweit der Landeshauptstadt Wien, keltert Johannes Schachenhuber den GRÜNEN TONI. Dieser animierende Weißwein zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Aroma aus. Der trockene Wein begeistert mit Noten von gelbem Apfel, Grapefruit und frischen Wiesenkräutern und schmeckt feinfruchtig und saftig. Und seine als "Pfeffer’l" bezeichnete typische Würze verleiht ihm eine ausgeprägte Persönlichkeit, die gut zu deftigen Brotzeitplatten, Wiener Backhendl oder gekochtem Rindfleisch mit Kernöl passt.

Den GRÜNEN TONI erhältst du in der 0,75 l und der 0,375 l Flasche.

Die Vielseitigkeit des Blauen Zweigelt zeigt der Wein PINK TONI. Auch er wird aus der beliebtesten roten Rebe Österreichs gekeltert und in einen wohlschmeckenden Roséwein verwandelt. Dabei wird die Maische der roten Trauben, also das dickflüssige Gemisch aus Fruchtfleisch, Kernen, Schalen und Saft, nur kurz sich selbst überlassen. Das Verfahren unterscheidet sich von dem der Rotwein-Produktion, bei dem die Maische mehrere Wochen liegt. So entsteht ein leichter, fruchtbetonter Roséwein mit einem Alkoholgehalt von 12,5 %, der „gefährlich süffig“ ist.

Der PINK TONI besticht mit seinem anregenden Duft von Himbeeren und reifen Kirschen. Im Mund zeigt sich der trockene Wein lebendig und ausgewogen mit zarten fruchtsüßen Rundungen. Der Rosé passt gut zu pikantem Gemüsestrudel, Liptauer-Streichkäse oder geräucherter Lachsforelle mit Meerrettich.

Mit exotischen Fruchtaromen von Hongimelonen, Pfirsich und Mango verzaubert dieser liebliche Wein seine Genießerinnen und Genießer. Mit seiner gefälligen Süße passt die Spätlese der Rebsorte Grüner Veltliner hervorragend zu Kaiserschmarrn oder Apfelstrudel mit Vanilleeis, aber auch zu Palatschinken oder Blauschimmelkäse.

Grüner Veltliner ist auch Bestandteil des WEISSEN TONI „Gemischer Satz“, einer leckeren Spezialität aus Niederösterreich. Neben dem Veltliner werden die Rebsorten Weißburgunder und Welschriesling gemeinsam in einem Weingarten angebaut und zu einem hervorragenden Weißwein gemeinsam vergoren.

Der WEISSE TONI duftet nach Birne, Quitte und Weinbergpfirsich. Im Mund gefällt er mit cremiger Struktur und ausgeprägtem Trinkspaß. Für Wiener Schnitzel, Kalbsrahmgulasch, Spargelgerichte oder auch würziges Thai-Curry ist er der ideale Begleiter.

Was der Grüne Veltliner für den Weißwein ist, ist der Blaue Zweigelt beim Rotwein: Die am meisten verbreitete Rebsorte Österreichs. Dem Zweigelt folgt die Rebsorte Blaufränkisch. Als Rotwein-Cuvée aus diesen beiden Rebsorten ist also auch der ROTE TONI ein typischer Österreicher.

Der Wein brilliert mit satter Frucht von Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen präsentiert sich der ROTE TONI mit guter Dichte, feinkörnigen Gerbstoffen und anregender Würze. Damit ist er ein hervorragender Begleiter zu würzigen Schweinerippchen, Tiroler Geröst'l mit Blutwurst oder Zwiebelrostbraten. Du erhältst den ROTEN TONI in der 0,75 l und der 0,375 l Flasche.