Das zeigt sich etwa beim Rosato delle Venezie aus der COLLEZIONE Terre d'Oro. Der trockene Roséwein wird in einem besonders schonenden Verfahren hergestellt, bei dem die Trauben für diesen saftigen Rosato nur sanft gepresst werden. Um die typischen Rotweingerbstoffe zu vermeiden, wird der Most anschließend rasch von den Schalen der Beeren getrennt. So entsteht ein ausgewogener Rosé, der sich durch einen beerigen Geschmack und Aromen von Kirschen und exotischen Früchten auszeichnet.

Er passt hervorragend zu Lachssteak vom Grill oder italienischen Spezialitäten wie Pasta mit Thunfisch und Spargel oder Vitello tonnato.

Aus dem Veneto, wie die Region im Italienischen heißt, stammen zudem zwei Weißweine der COLLEZIONE Terre d'Oro. Aus den Reben der Sorte Pinot Grigio, die hier wachsen, entsteht der gleichnamige Wein der Serie: Ein Pinot Grigio, zu deutsch Grauburgunder, der durch Aromen von Mirabellen und zarte florale Anklänge geprägt ist. Der ausgewogene, trockene Weißwein zeichnet sich zudem durch gepufferte Säure und einen reintönigen Geschmack aus.

Dieser Pinot Grigio passt gut zu Gerichten wie Risotto mit Erbsen. Ein idealer Begleiter ist er zudem zu Speisen wie Tagliatelle mit Pfifferlingen oder Gnocchi mit gebratenem Kürbis.

Übrigens: Die Pinot-Grigio-Traube wurde im Hochmittelalter von Zisterzienser-Mönchen in Europa verbreitet. Obwohl die Trauben dieser Rebsorte eine hellrote Farbe aufweisen, wird sie zu den Weißweinsorten gezählt. Im Glas hat der Wein meist eine goldgelbe Farbe.

Deutlich heller ist dagegen der Chardonnay der Serie. Dieser erfrischende Weißwein mit mittelkräftigem Körper stammt aus Rebgärten östlich des Gardasees, dem Gebiet Trevenezie. Das Triveneto oder Tre Venezie ist eine historische Region Italiens.

Das Bouquet verströmt dezente Fruchtaromen von grünen Äpfeln, Birne und einen Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein trocken, erfrischend und harmonisch.

Er ist ein idealer Begleiter zu leichten mediterranen Vorspeisen sowie leichten Fischgerichten. Er eignet sich auch als Terrassenwein und in Begleitung zu mittelreifem Käse.

Am anderen Ende Italiens liegt Apulien. Die wellige bis flache Region, die sich 350 km entlang der südlichen Adriaküste bis zur Insel Salento erstreckt, zählt ebenfalls zu den herausragenden Anbaugebieten Italiens. Dass das flächenmäßig größte Anbaugebiet als „Weinkeller“ des Landes gilt, hat mit den besonderen Eigenschaften Apuliens zu tun, denn durch ihre fruchtbaren Böden, viele Sonnenstunden und der leichten Brise vom Meer bietet sie optimale Bedingungen für den Anbau von Weinen.

Die Serie COLLEZIONE Terre d'Oro hat einen ganz besonderen Rotwein aus dieser Region im Angebot: Aus der Rebsorte „Primitivo“ wird ein kompakter, würziger und körperreicher Wein gekeltert. Die Traubensorte, die ursprünglich aus Südosteuropa stammt, ist eng mit dem kalifornischen „Zinfandel“ verwandt. Aus ihren Trauben entsteht ein Primitivo, der schon mit seinem Duft nach Kirschen, Schokolade und Brombeeren intensiven Geschmack verspricht. Und dieses Versprechen wird gehalten: Der trockene Rotwein verströmt mit seinen mürben Gerbstoffen ein kräftiges Aroma.

Er passt sehr gut zu geschmorter Lammhüfte, gebratener Kalbsleber mit Salbei oder Hackbällchen mit Tomatensugo.

Ganz im Süden Italiens, wo die „Stiefelspitze“ des Landes ins Meer ragt, liegt die größte Insel des Mittelmeers: Sizilien. Schon in der Antike war sizilianischer Wein ein begehrtes Produkt und noch gelten die Weingüter auf der Insel als Qualitätslieferanten. Rund um den Vulkan Ätna, auf mineralstoffreichen Böden in hochgelegenen Hanglagen, wächst eine Vielzahl ureigenster Rebsorten. Eine dieser Rebsorten ist die Nero d'Avola (deutsch „Schwarzer aus Avola“). Die auch unter dem Namen „Calabrese“ bekannte Sorte hat ihre Wurzeln auf Sizilien. Aus ihr entsteht ein tiefdunkler, gehaltvoller Rotwein. Der Nero d'Avola aus der COLLEZIONE Terre d'Oro-Serie begeistert mit seinem satten Aromenspiel und dem Duft  von Waldbeeren und Dörrzwetschge.

Der trockene Rotwein ist vollmundig, würzig und mit einer feinen Gerbstoffstruktur ausgestattet. Damit passt er perfekt zu Fingerfood, geschmortem Huhn, Zitrone und Oliven, Pasta al Forno oder Pizza Margherita.