Unsere Weinempfehlung Struwwelpeter

Struwwelpeter

Unsere Weinempfehlung für November

Rotwein
Quinta de Baixo
Niepoort Vinhos
Dao, Portugal

7,99 EUR

0,75 L Flasche, Literpreis: 10,65 EUR
gültig: 15.11.-04.12.2021

Herkunftsregion

Im Gegensatz zum steil terrassierten Weinbaugebiet Douro ist das Bairrada eher flach. Die Nähe zur atlantischen Küste sorgt für ein kühles, feuchtes Klima, die Reben stehen auf schweren Tonböden. Der Großteil der Weinerzeugung entfällt auf Rotweine.

Weingut

Dirk van der Niepoort gilt als großer Förderer, Kenner und Innovator des portugiesischen Weinbaus. Dirk Niepoorts Traum, Weine in der Region Bairrada herzustellen, die den einzigartigen Charakter der Region widerspiegeln, begann im Jahre 2000. Die Weinberge und die Kellerei befinden sich in hervorragender Lage am Eingang von Gouveia.

Verkostungsnotiz

tieffruchtige Nase, Pflaume, Cassis, Kirsche, anregendes, frisches Mundegefühl, extraktreich, lang und intensiv

Speiseempfehlung

geschmortes Hähnchen, Kalbsleber mit Kartoffelstampf, Pulpo mit Knoblauch und Tomate

Trinktemperatur

nicht zu warm trinken 15 - 17° C

Unsere Weinempfehlung Struwwelpeter

Robert Hoefer

Sommelier

Robert Hoefer

Robert Hoefer ist staatlich geprüfter Sommelier sowie Hotelbetriebswirt (Steigenberger Akademie) und gelernter Koch.

Nach mehreren Stationen in der europäischen Spitzengastronomie (London, Italien bis 3 Sterne Michelin), sammelte er im Weinfachhandel fundierte Erfahrungen bei der Vermarktung von hochwertigen Weinen.

Zuletzt arbeitet Robert Hoefer in Österreich als Betriebsassistent für die renommierten Weingüter Fritsch (Wagram) und Leo Aumann (Thermenregion) sowohl im Weinberg als auch im Keller und hat intensiv an der Produktion exklusiver Weine mitgewirkt.

Zudem ist er regelmäßig Jurymitglied bei diversen Wettbewerben, wie der Berliner Wine Trophy.

1

Meine Filiale

Bitte geben Sie Ihre Postleitzahl ein, damit wir die für Ihre Region gültigen Angebote, Gewinnspiele und Informationen anzeigen können. Sie können die Postleitzahl jederzeit ändern.

Mit dem Absenden dieses Formulars akzeptieren Sie unsere Datenschutzinformation.